黒五特集
黒五は、健康素材として根強い人気
「黒五」は、黒ごま、黒松の実、黒米、黒大豆、黒加倫の5つの黒い穀物などを、高温スプレードライ製法により粉末化したもの。様々食品に練り込まて使用されている。健康素材として根強い人気がある。パンにも多く使用されていて、...[続きを読む]
[続きを読む>>] ...「黒五クロワッサン」「黒五食パン」などとして半場され、人気を博している。その独特の色合いは、「シアニジングルコサイド」と呼ばれる天然のポリフェノール成分に由来するもの。
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注目アイテム
黒五

黒ごま、黒松の実、黒米、黒大豆、黒加倫の5つの黒い穀物などを、高温スプレードライ製法により粉末化したもの。健康素材として根強い人気がある。 [ 詳細ページへ]
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